شامل سه بخش:;کاشت سیب زمینیمراقبت از گیاهانبرداشت و ذخیره سیب زمینی ها
سیب زمینی یک غده مغذی و خوشمزه است و منبع پتاسیم، فیبر، پروتئین، ویتامین C و B6 و آهن است. راه های زیادی برای خوردن
سیب زمینی وجود دارد، اما همیشه وقتی بهترین مزه را دارند که تازه باشند؛ مخصوصا زمانی که خودتان آنها را پرورش داده باشید.
رشد سیب زمینی کار دشواری نیست ولی بسیار مهم است که آنها را در خاک اسیدی پرورش دهید، آنها را در مقابل آفتاب قرار دهید، زیاد آبیاری کنید و در زمستان آنها را گرم نگه دارید چون سیب زمینی در آب و هوای معتدل به خوبی عمل می آید.
بخش 1
سیب زمینی ها را بکارید.
-
1
زمان مناسب برای کاشت را انتخاب کنید.از آنجایی که سیب زمینی در آب و هوای خنک به خوبی رشد می کند، می توانید
سیب زمینی ها را در پاییز بکارید و در طول زمستان زمانی که هوا هنوز گرم است و زمین یخ نزده ُ پرورش دهید. در هوای خنک جایی که زمین در زمستان یخ می زند
سیب زمینی ها را دو هفته بعد از آخرین سرما بکارید.
- سیب زمینی تا زمانی که دمای خاک به 45 F (7 درجه سانتیگراد) برسد، شروع به رشد نمی کند، بنابراینبذرسیب زمینی را قبل از آخرین سرمای زمستانی بکارید.
-
2
یک محل آفتابی را برای کاشت انتخاب کنید. اگرچه سیب زمینی آب و هوای خنک تر را دوست دارنداما عاشق نور خورشید هم هستند و بهترین محیط برای آنها ، مکانی است که روزانه به مدت چند ساعت در مقابل خورشید قرار گیرند. همچنین می توانید سیب زمینی را در هر کجایی که دوست دارید، از جمله به طور مستقیم در زمین یا دیگر سطوح خاکی، بکارید.
-
3
خاک را اصلاح کنید بهترین نوع خاک برای رشد سیب زمینی خاکی است که کمی اسیدی باشد. PH ایده آل بین 5.0 و 7.0 است و شما می توانید اسیدی بودن خاک را با خیش کشیدن کودهای قدیمی، کمپوست بالغ و یا کود پتاس بالا در خاک افزایش دهید.
- برای کشت خاک، آن را نرم کنید و اطمینان حاصل کنید که خاک به اندازه کافی مناسب و نرم است.
-
4
بگذارید بذر سیب زمینی شما جوانه بزند. زمانی
سیب زمینی ها سریع تر رشد می کنند که حاصل از
بذر سیب زمینی که امکان جوانه زدن را دارند ،باشد.
دو هفته قبل از تاریخ کاشت، بذر سیب زمینی را در جایی که مقدار زیادی نور می گیرد، در دمایی بین 60 تا 70 F (15.5 و 21 درجه سانتیگراد) قرار دهید. سیب زمینی را زمان کاشت در نور نگه دارید تا جوانه بزند.
- از بذر سیب زمینی کوچک اما سالم برای سیب زمینی استفاده کنید.
- می توانید هر نوع سیب زمینی که دوست دارید بکارید اما اطمینان حاصل کنید که ازسیب زمینی هایی که برای درمان مشکلاتشان از اسپری استفاده نشده ، استفاده کنید.زیرا اسپری ها باعث می شود که از جوانه زنی سیب زمینی جلوگیری شود و شما دیگر قادر به رشد گیاه جدید نخواهید بود.
-
5
ردیف های مستقیم در خاک حفر کنید. هنگامی که سیب زمینی جوانه زد، وقت آن است که کاشته شود. از یک بیل یا بیلچه برای حفاری به عمق 4 اینچ (10 سانتیمتر) در بستر باغ استفاده کنید.ردیف ها باید به اندازه کافی عمیق باشد تا سیب زمینی را نگه دارند. باید بین ردیف ها 3 فوت (91 سانتی متر) فاصله باشد.
- زمانیکه که خاک کیفیت خوبی داشته باشد، عملکرد خوبی از خود نشان می دهد و سیب زمینی های کاشته شده در ردیف ها به خوبی رشد می کنند.
-
6
بذر سیب زمینی را بکارید. بذرسیب زمینی را مستقیما در ردیف های حفاری شده قرار دهید به شکلی که جوانه ها رو به بالا به سمت آسمان باشند.سیب زمینی ها را با 12 اینچ (30 سانتی متر) فاصله از هم قرار دهید. پس از انجام این کار، روی سیب زمینی ها را با 4 اینچ (10 سانتی متر) خاک بپوشانید.
بخش 2
مراقبت از گیاهان
-
1
برای حفظ رطوبت خاک گیاه را به طور مرتب آبیاری کنید.
سیب زمینی به مقدار زیادی آب نیاز دارد، بنابراین اینکه خاک را مرطوب نگه دارید،مهم است . اما نه در هنگام رشد. اطمینان حاصل کنید که گیاهان بخصوص هنگام گلدهی حدود 2 اینچ (5 سانتیمتر) آب در هر هفته، دریافت میکنند.
- تنها زمانی آبیاری گیاهان را متوقف کنید که شاخ و برگ گیاه شروع به زرد شدن می کند. زرد شدن برگ های گیاه به این معنی است که سیب زمینی به زودی آماده خواهد شد و برداشت نزدیک است.
-
2
در هنگام رشد سیب زمینی ها ، مقداری خاک اضافی ، اطراف پایه گیاه بریزید. هنگامی که گیاهان سیب زمینی به ارتفاع 6 اینچ (15 سانتیمتر) رسیدند، خاک بیشتری را در اطراف پایه هر گیاه اضافه کنید. به این کار خاکپوش کردن می گویند که از سیب زمینی از آفتاب سوختگی محافظت کرده و رشد گیاه را بهبود میبخشد. هر وقت گیاه 6 اینچ (15 سانتیمتر) دیگر رشد کرد، آن را دوباره خاکپوش کنید.
- سیب زمینی هایی که در معرض نور خورشید قرار می گیرند یک ماده شیمیایی سمی به نام سولانین تولید می کنند که به عنوان یک لایه سبز در خارج از غده ظاهر می شود.
-
3
باغ را به صورت مرتب وجین کنید. وقتی سیب زمینی ها را وجین کنید، آنها بهتر رشد می کنند. همانطور که علف های هرز در باغ رشد می کنند، آنها را با دست بکشید یا آنها را بچرخانید تا کنده شوندتا تمام مواد مغذی مورد نیاز سیب زمینی ها دریافت شود.
بخش 3
برداشت و ذخیره سیب زمینی ها
-
1
پس از اینکه گلدهی سیب زمینی متوقف شد؛ سیب زمینی های جدید را برداشت کنید. سیب زمینی جدید آنهایی هستند که قبل از اینکه بتوانند به طور کامل رشد کنند،چیده شده اند.10 هفته پس از کاشت گیاه، آنها شروع به گلدهی می کنند. دو هفته پس از پایان گلدهی
سیب زمینی های تازه خود را با حفر کردن زمین برداشت کنید.
- سیب زمینی های جدید کوچکتر و دارای پوست لطیف تر نسبت به سیب زمینی های بالغ هستند. افراد اغلب برخی از سیب زمینی های جدید برای ایجاد فضای بیشتر برای بقیه سیب زمینی های بالغ برداشت میکنند.
-
2
هنگامی که شاخ و برگ گیاه قهوه ای شد، گیاه پژمرده می شود.همانطور که گیاهان سیب زمینی بالغ می شوند، برگ آن هاشروع به زرد شدن می کند و زمانی که گیاهان به پایان دوره زندگی خود نزدیک می شوند، پژمرده می شود.وقتی این اتفاق می افتد، شاخ و برگ قهوه ای را با قیچی یا قیچی باغبانی ببرید.برای برداشت، پس از پژمرده شدن گیاه دو هفته صبر کنید.
-
3
زمین را حفر کنید و سیب زمینی ها را برداشت کنید. هنگامی که تمام برگ ها پژمرده شدند،
سیب زمینی های رسیده دارید که می توانید آن را برداشت کنید. با استفاده از یک بیل یا بیلچه
سیب زمینی ها را از
خاک بیرون بیاورید. در این هنگام مراقب باشید که سیب زمینی ها را سوراخ نکنید یا آنها را له نکنید.
- بسته به نوع سیب زمینی که کاشته شده، سیب زمینی شما آماده می شود تا در هر وعده بین 60 تا 100 روز از تاریخ کاشت آماده شود.
-
4
سیب زمینی ها را در محیطی معتدل و خشک، خشک کنید.
پس از حفاری خاک، سیب زمینی ها را به یک گاراژ معتدل، حیاط پوشیده شده یا جایی دیگر که خنک، دارای سرپوش و تهویه مناسب است منتقل کنید.سیب زمینی رادر مدت زمانی بین سه روز تا دو هفته خشک کنید.در این مدت زمان پوست بالغ شده که این موضوع به ماندگاری بیشتر سیب زمینی کمک می کند.
- دمای ایده آل برای خشک کردن سیب زمینی بین 45 تا 60 F (7 و 15.5 درجه سانتیگراد) است.
- سیب زمینی های جدیدرا خشک نکنید، زیرا آنها باید ظرف چند روز پس از برداشت خورده شوند.
-
5
خاک را از سیب زمینی پاک کنید.
در زمان خشک شدن سیب زمینی ، از یک پارچه یا برس سبزیجات استفاده کنید تا خاک های اضافی را از پوست پاک کنید.سیب زمینی را با آب نشویید، زیرا این کار باعث می شود که آنها سریعتر خراب شوند.
- تنها وقتی سیب زمینی را بشویید که می خواهید آن را بخورید.
-
6
سیب زمینی را در جایی خنک، خشک و تاریک نگه دارید پس از خشک کردن و پاک کردن خاک از سیب زمینی، آنها را به کیسه های کاغذی یا کیسه ی دیگری برای ذخیره سازی انتقال دهید. سیب زمینی را به یک انبار زیر زمینی یا محل دیگری منتقل کنید تا از نور، گرما و رطوبت محافظت شود.
- دمای ایده آل برای نگه داری سیب زمینی بین 35 تا 40 F(1.6 تا 4.4 درجه سانتیگراد) میباشد.
READ MORE
