به آموزشگاه زراعت یار خوش آمدید.
مراحل آموزش کاشت موسیر شامل سه بخش است:آموزش کاشت پیازچه های موسیرآموزش مراقبت از موسیرهاآموزش برداشت، ذخیره سازی و کاشت مجدد موسیر
موسیر نوعی پیاز با طعم بسیار ملایم تر نسبت به پیاز معمولی است و برای سوپ یا مصرف خام مناسب نیست. می توان موسیر را از طریق بذر یا پیازچه و در فصل پاییز یا اوایل بهار، بکارید. کلید اصلی برای کاشت صحیح موسیر،ایجاد خاک مناسب با زهکش خوب است. همچنین موسیر تمایل به رقابت با علف های هرز ندارد.
انتخاب منطقه ی مناسب کاشت موسیر. موسیر به نور کامل، خاک با زهکش مناسب و منطقه ای عاری از علف های هرز، نیاز دارد. بستر کشتِ بلند برای موسیر مناسب تر است، به خصوص اگر زمین مرطوب باشد. خاک هایی که به خوبی زهکش می شوند عبارتند از:
حفاظت از موسیرها در برابر آفات و شکارچی ها. هنگامی که موسیرها در حال رشد هستند، از موسیرها به ترتیب زیر محافظت کنید. پستانداران کوچک علاقمند به جویدن موسیر هستند. می توانید موسیرها را در باغتان با پوششی از توری ، در مقابل شکارچیان محافظت کنید.
تا فصل بهار گذاشتن توری ضروری نیست، البته فقط تا زمانی که موسیرها شروع به رشد کنند.
موسیر را هر چند ماه یکبار دربرابر کرم ها، از طریق پاشیدن خاکستر چوب در محوطه محافظت کنید.
حذف منظم علف های هرز منطقه. موسیرها تمایلی به رقابت با علف های هرز ندارند، بنابراین علف های هرز را از خاک اطراف موسیر جدا کرده و بیرون بکشید.
برای از بین بردن علف های هرز، به منظور جلوگیری از آسیب رسیدن به ریشه ها بهتر است از دست به جای بیل یا هر ابزار دیگر، استفاده کنید.
چیدن گل ها. اگر موسیرها گل دادند، دیگر امکان بزرگ یا خوشمزه شدن پیاز نخواهد بود. برای جلوگیری از این اتفاق، گل ها را بچینید.
چیدن گلها از ساقه، به منظور جلوگیری از رفتن موسیرها به حالت تولید مثل می باشد.
برداشت پوشش از روی موسیرها قبل از برداشت. موسیرها تا پایان خردادماه یا ابتدای تیرماه (برای کشت های پاییزه ) یا اواخر تیر ماه تا مردادماه (برای کشت های بهاره) آماده ی برداشت می شوند. وقتی که شاخ و برگ گیاهان زرد رنگ شد، آماده ی برداشت می باشند.
یک روز خشک و آفتابی را انتخاب و از بیلچه یا چنگک استفاده کنید و به آرامی خاک را در اطراف موسیرها کنار بزنید و آنها را به سطح بیاورید. مراقب باشید موسیرها را با ریشه بیرون نکشید یا به ریشه ها آسیب نرسانید.
برداشتن پوشش ، کمک به بالغ و رسیده شدن موسیر می کند، زیرا قرار گرفتن در مقابل نور به رسیده شدن موسیر کمک خواهد کرد.
برداشت موسیر. برای بیرون کشیدن موسیر از خاک، یک چنگال یا بیلچه را برداشته و در کنار موسیر قرار دهید. بلیچه را درون خاک با زاویه 45 درجه کنار موسیر گذاشته، ریشه ها شکسته و به راحتی موسیر را بیرون می آورید.
برای پاک کردن خاک های اضافی، بوته ی موسیر را تکان دهید.
موسیر را می توان بعد از برداشت، مصرف یا برای سال آینده ذخیره نمود. موسیرهایی که تازه برداشت می شوند را می توان فوراً مصرف یا برای استفاده بعدی ذخیره کرد. بنابراین در فصل زمستان نیز موسیر خواهید داشت.
راه های ذخیره و نگهداری از موسیر:
موسیرها را روی یک سطح گذاشته و یک یا دو هفته در محل گرم و خشک نگهدارید.
برگهای باقیمانده را از بالای پیازچه ها جدا و موسیرها را به یک کیسه ی توری انتقال و در جای خنک و خشک نگه دارید.
زمانی که موسیرها بدین شیوه ذخیره و نگهداری می شوند، ممکن است تا شش ماه سالم باقی بمانند.
ذخیره ی پیازچه ها برای کاشت مجدد. پیازچه های موسیر می توانند همان موقع کاشته و یا برای کاشت مجدد کنار گذاشته شوند، از کاشت دوباره ی هر پیازچه، یک بوته ی جدید بدست می آید. از موسیرهایی که ذخیره نمودید، سالم ترین، خشک ترین و بزرگترین پیازچه را در فصل پاییز یا بهار، مجدداً بکارید.
از پیازچه های مرطوب و نمناک یا آسیب دیده برای کاشت مجدد استفاده نکنید.
در میان بیش از دو هزار مطلب آموزشی منتشر شده در زراعت یار جستجو کنید ...