آموزش کاشت بذر گوجه فرنگی

گوجه فرنگی موردنظرتان را برای تهیه بذر، انتخاب کنید. با کاشت بذرهای جدا شده از گوجه فرنگی موردنظر،  گوجه فرنگی تولید خواهد شد که تقریباً با والد یکسان است. اگر یک گوجه فرنگی فوق العاده خوشمزه یا آبدار دارید که می خواهید آن را حفظ کنید، آن را برش دهید و بذرهای آن را ذخیره کنید.

• اطمینان حاصل کنید که گوجه فرنگی انتخاب شده، سالم است، انتخاب یک گوجه فرنگی ناسالم، میوه ای تولید می کند که بطور مشابه خراب است. بنابراین مطمئن شوید که بذرها، از گوجه فرنگی سالم گرفته شده است.
• منتظر بمانید تا قبل از برش و جدا کردن بذرها، گوجه به اندازه ی کافی رسیده شود.

گوجه فرنگی ها را به دو قسمت تقسیم کنید. برای برش گوجه فرنگی از یک چاقوی تیز استفاده کنید و گوجه فرنگی را نصف کنید. این کار را روی یک میز یا تخته انجام دهید تا بتوانید بذرهای گوجه فرنگی را از قسمتهای پالپی و گوشتی گوجه، بسادگی جدا کنید.

بمنظور کاشت بذر گوجه فرنگی، داخل گوجه فرنگی ها را خالی کنید. از یک قاشق برای خالی کردن تمام بذرهای ریز، آب و گوشت داخل گوجه فرنگی استفاده کنید. سپس همه اینها را در یک کاسه کوچک یا فنجان قرار دهید.

بذرهای گوجه فرنگی را در آب گوجه بگذارید. بذرهای گوجه فرنگی قبل از اینکه خشک شوند، و درون آب قرار بگیرند، نیاز دارند که از فرایند تخمیر عبور کنند. درون یک بطری را با دانه ها و کمی گوشت گوجه فرنگی پر کرده و با پوشش پلاستیکی درب آن را ببندید. چند سوراخ روی پلاستیک برای جریان هوا ایجاد کنید.

•  به بذر و پالپ های گوجه فرنگی، آب اضافه نکنید.

بذرهای گوجه فرنگی را دو بار در روز تکان دهید. بذرهای گوجه فرنگی نیاز به زمان زیادی برای تخمیر دارند. ظرف درپوش دار را در مکانی با دمای زیر 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) قرار دهید. بذرها را در این مکان به مدت دو یا سه روز بگذارید و دو بار در روز با یک چوب آنها را هم بزنید.

در این مرحله بذر های گوجه فرنگی را بشویید. بعد از چند روز، متوجه خواهید شد که عصاره و گوشت گوجه ها از گوجه فرنگی ها جدا شده و در بالای ظرف رفته، در حالی که بذرهای گوجه فرنگی به پایین ظرف جمع شده اند. وقتی این اتفاق افتاد، هر آنچه را که در نزدیکی بالای ظرف  شناور شده اند جمع کنید و سپس بذرهای گوجه فرنگی را بهمراه آب باقی مانده در یک آبکش بریزید. سپس با آب گرم شسته، و اطمینان حاصل کنید که بذرهای گوجه فرنگی کاملاً  تمیز شده اند.

بذرهای گوجه فرنگی را ضدعفونی و استریل کنید. استریل کردن بذرهای گوجه فرنگی باعث می شود تا هر گونه بیماری و باکتری هایی که ممکن است در حال رشد باشد، از بین بروند و به گیاه  نیز کمک می کند که زمانیکه بیرون گذاشته می شوند، قوی تر شده و میوه بیشتری تولید کند. بذرهای گوجه فرنگی را در مخلوط 1 قاشق غذاخوری (14-15 میلی لیتر) سرکه سیب یا سفید کننده و 1 قاشق غذاخوری (950 میلی لیتر) آب، بمدت 15 دقیقه خیس کنید.

• بذرهای گوجه فرنگی را بصورت آماده می توان از سایت فروشگاه زراعت یار خریداری نمایید و مطمئن باشیدکه آنها عاری از هر گونه باکتری و بیماری هستند.

بذرهای جدا شده از گوجه فرنگی ها را بمنظور کاشت، خشک کنید. بعد از شستشو، بذرهای گوجه فرنگی را کمی در الک تکان داده تا آب اضافی نیز جدا شود. سپس آنها را روی یک سینی که فیلترهای قهوه یا کاغذ موم روی آن قرار داده شده، بگذارید. سینی را در مکان هایی  قرار دهید که تکان نخورند و در دمای 21 درجه سانتیگراد قرار دهید. بذرهای گوجه فرنگی را با دستتان یک بار در روز بمنظور جلوگیری از چسبیدن به یکدیگر و یا چسبیدن به کاغذ، به اطراف حرکت دهید .

بذرهای گوجه فرنگی را بررسی کنید. وقتی بذرهای گوجه فرنگی را لمس کردید و دیدید که کاملاً خشک شدند و به یکدیگر نچسبیده اند، آماده استفاده هستند. مراقب باشید بذرهای گوجه فرنگی را خیلی زود از روی کاغذها جمع نکنید، زیرا اگر آنها کمی مرطوب باشند، باعث رشد، کپک و کپک قارچی و باکتری هایی که آنها را خراب می کنند، می شود.

بذرهای گوجه فرنگی را پس از خشک شدن ذخیره کنید. پس از اینکه مرحله ی خشک شدن بذرهای گوجه فرنگی به پایان رسید، بذرهای گوجه فرنگی  را در یک پاکت کاغذی ذخیره کنید تا آماده ی استفاده شوند. از ذخیره بذرهای گوجه فرنگی  در کیسه یا ظرف پلاستیکی، اجتناب کنید چرا که ظروف پلاستیکی اجازه نمی دهد که تهویه هوا به اندازه کافی وجود داشته باشد و احتمال تولید باکتری ها و کپک در بذرهای گوجه فرنگی افزایش می یابد.

• بمنظور اطمینان بیشتر یک برچسب شامل رقم بذر گوجه فرنگی و سال خشک شدن بذور، بر روی پاکت ها بچسبانید.

سینی های کاشت نشاء را بمنظور کاشت بذر گوجه فرنگی ها آماده کنید. سینی های نشاء را تهیه کنید و با خاک باغ استریل شده آنها را پر کنید. از خاک معتبر و مطلوب، برای کاشت بذرهای گوجه فرنگی برای بهترین نتایج استفاده کنید.

بذرهای گوجه فرنگی را بکارید. بذرهای گوجه فرنگی را در ردیف هایی از خاک، درون گودال قرار دهید. هر بذر باید دو سانتی متر از بذر کناری خود فاصله داشته شود. روی هر بذر کاشته شده را به آرامی با خاک بپوشانید و با مقدار کمی آب، بذرهای گوجه فرنگی  را آبیاری ملایم کنید.

• اگر شما بیش از یک رقم بذر گوجه فرنگی کاشتید، هر نوع بذر را در ردیف مخصوص به خودش بکارید و هر ردیف را برچسب گذاری کنید. در غیر اینصورت هنگامی که گیاهان شروع به رشد می کنند، بسیار دشوار است که گوجه فرنگی ها را از هم جدا کنید.

نور و گرمای مورد نیاز بذرهای گوجه فرنگی را تأمین کنید. بذرهای گوجه فرنگی به منبعی از نور و حرارت، بمنظور جوانه زنی، نیاز دارند. آنها را در مقابل یک پنجره جنوبی  بزرگ  قرار دهید یا از یک  لامپ فلورسنت استفاده کنید که چند سانتی متر بالای سینی های نشاء قرار داده شوند. بذرهای گوجه فرنگی هر روز حداقل 6-8 ساعت به نور و گرما تا قبل از جوانه زنی، نیاز دارند.

• شما همچنین می توانید یک سیستم گرمایشی در زیر سینی نشاءهای گوجه فرنگی قرار دهید تا حرارت خاک را بالا ببرد، که اینکار سرعت جوانه زني را افزایش می دهد.

بذرهای گوجه فرنگی را مجدداً بررسی کنید. روزانه، بذرهای گوجه فرنگی را در سینی نشاءآبیاری کنید و مطمئن شوید که نور و گرمای مناسب دریافت کنند. بذرهای گوجه فرنگی را در منطقه ای نگه دارید که در سردترین حالت دما به زیر 70 درجه  فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) نرسد. هنگامی که بذرهای گوجه فرنگی جوانه زدند و برگ های حقیقی تشکیل دادند، آماده ی برداشت هستند. پس از حدود یک هفته، از بذرهای گوجه فرنگی برگ های کوچکی سبز می شود، اما تا یک ماه پس از جوانه زدن، برگ های حقیقی را تشکیل نمی دهند.

بذرهای جوانه زده ی گوجه فرنگی ها را از خاک بیرون بکشید. هر یک از نشاءهای گوجه فرنگی را به گلدان های جداگانه انتقال دهید تا فضای لازم برای رشد کامل گیاه فراهم شود. با استفاده از یک چنگال خاک زیر هر نشاء را کناره زده و به آرامی آن را از سینی نشاء با نوک انگشتانتان بیرون بکشید.

در این مرحله نشاء های گوجه فرنگی را بکارید. هر نشاء را به داخل ظرف یا گلدان (تقریباً به اندازه ی یک لیتر) حاوی خاک گلدانی قرار دهید. گیاهان جدا شده، علاوه بر آبیاری روزانه، به حدود 8 ساعت گرما و نور خورشید بصورت روزانه نیز نیاز دارند.

نشاءهای گوجه فرنگی را مقاوم سازی (Harden off ) کنید. پس از حدود دو ماه، نشاءهای گوجه فرنگی باید به مرحله ی بلوغ و رسیدگی رسیده باشند و مانند گیاهان کوچک و کاملا شکل گرفته ظاهر شوند. قبل از این که گیاهان را به باغ منتقل کنید، باید آنها را مقاوم کرده بمنظور سازگاری با آب و هوای بیرونی. با قرار دادن گیاهان در نور خورشید به مدت 2-3 ساعت، و سپس آوردن آنها در داخل خانه، این کار را انجام دهید.  این روند را با اضافه کردن زمان بیشتردر هر روز ادامه دهید، تا زمانی که آنها تا پایان هفته به مدت یک روز تمام، بیرون قرار گرفته شده باشند.

گیاهان گوجه فرنگی را برای کاشت در باغ آماده کنید. هنگامی که گیاهان گوجه فرنگی مقاوم شدند، برای کاشت در باغ آماده می شوند . گیاهانی که بیش از 6 اینچ (15 سانتی متر) ارتفاع دارند، نیاز به هرس شدن دارند. از قیچی باغبانی استفاده کنید تا پایین ترین شاخه های اطراف گیاه را قطع کنید. اگر گیاهان کمتر از 6 اینچ (15 سانتی متر) ارتفاع داشته باشند، گیاهان گوجه فرنگی آماده رفتن به باغ هستند و نیازی به نگهداری بیشتر ندارند.

• البته، شما همچنین می توانید پایین ترین شاخه ها را در گیاهان کوچکتر نیز قطع کنید، که اینکار اجازه می دهد تا کاشت عمیق تر داشته و یک سیستم ریشه قوی تری را افزایش دهید.

یک الگوی کاشت برای گوجه فرنگی ها انتخاب کنید. پیدا کردن بهترین مکان در باغ، برای کاشت گوجه فرنگی گام مهمی در فرایند کاشت گوجه فرنگی است. گوجه فرنگی ها دوستدار نور هستند لذا نیاز به قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید بمدت 6-8 ساعت در روز دارند. در صورت امکان، مناطقی که دارای زهکشی خوب هستند را در نظر بگیرید. اگر زهکش منطقه کاشت گوجه ها مناسب نباشد، باعث کاهش طعم گوجه فرنگی ها و تولید میوه های کوچک می شود.

خاک باغ را برای کاشت گوجه فرنگی ها آماده کنید. بهترین شرایط خاك را برای رشد گوجه فرنگی های عالی، ایجاد كنید. pH خاک را آزمایش کرده تا تعیین کنید آیا مواد افزودنی باید با خاک مخلوط شوند یا خیر؛ pH مناسب برای رشد گوجه فرنگی  6 تا 6.8 است.  کمپوست و کود را بمنظور اضافه کردن مواد مغذی به خاک مخلوط کنید و هر یک از توده های بزرگ خاک را نیز خرد کنید. خاک باید به خوبی  تا عمق 6-8 اینچ (15-20 سانتی متر)، مخلوط و نرم شود.

• اگر می خواهید چند ماه آینده گوجه فرنگی ها را بکارید، بنابراین باید کمپوست را اضافه کنید و سطح pH را چند ماه قبل از کاشت، تنظیم کنید. این کار این فرصت را می دهد تا همه چیز جذب خاک شود.

گودال هایی برای کاشت گوجه فرنگی ها حفر کنید. میزان فاصله ی بین  گیاهان گوجه فرنگی را بر اساس اولویتتان از نگهداری آنها، در نظر بگیرید؛ اگر شما قصد استفاده از قفس و یا حائل و نگهدارنده برای گیاهان دارید، هر کدام را به فاصله ی  2-3 فوت (نیم تا یک متر) از هم بکارید و اگر ترجیح می دهید گیاهان خود را گسترش دهید، فاصله ی بین گیاهان گوجه فرنگی باید کمی بیشتر باشد، در واقع نزدیک به 4 فوت (1.2 متر) از یکدیگر فاصله داشته باشند. عمق گودال ها نیز باید در حدود 8 اینچ (20 سانتی متر) باشد تا کل ریشه و پایین ساقه ها در آن جا شوند.

مواد مغذی بیشتری به خاک اضافه کنید. پایین هر گودال یک قاشق غذا خوری از نمک های اپسوم بپاشید تا سطح منیزیم را افزایش دهید، که اینکار به تولید گیاهان گوجه فرنگی سالم تر کمک می کند. شما همچنین می توانید در این زمان کمپوست کمتری بپاشید.

در این مرحله گوجه فرنگی ها را بکارید. هر گیاه گوجه فرنگی را از ظرف به گودال هایی که در باغ حفر کرده اید منتقل کنید. سطح خاک را بمنظور نرم کردن خاک و حجم ریشه ی گیاه کمی کنار زده، و به آرامی گیاهان گوجه فرنگی را تکان داده تا با کل ریشه از خاک بیرون بیاید. هر گیاه گوجه فرنگی که در خاک فرو کردید، باید محکم فشار دهید تا حباب های هوا حذف شوند. گیاه را تا ساقه درست در قسمت پایین اولین شاخه ای که از گیاه رشد کرده بپوشانید، و نگران نباشید که گیاهان گوجه فرنگی خیلی عمیق کاشته شده اند. چرا که این کار اجازه ی ایجاد یک سیستم ریشه قوی و رشد سالم گیاهان گوجه فرنگی را می دهد.

قفس ها را برای کاشت گوجه فرنگی ها نصب کنید. اگر شما قصد دارید که گوجه فرنگی خود را در قفس نگه دارید، آنها را در این مرحله نصب کنید. قفس گوجه فرنگی را از سیم های بهم پیوسته یا فنس های سیمی یا از سیم های توری با فواصل زیاد تهیه کنید. از اتصال گیاهان گوجه فرنگی به قفس و یا حائل تا پس از گلدهی، اجتناب کنید .

گیاهان گوجه فرنگی را آبیاری کنید. گوجه فرنگی  را در ابتدا بیشتر(روزانه) آبیاری کنید و میزان  آبیاری آنها را تا رسیدن به مرحله ی بلوغ کاهش دهید. همیشه یک آبیاری کامل به گیاهان گوجه فرنگی بدهید تا آب به خاک نفوذ کند. آبیاری های مکرر و کم عمق، باعث ایجاد ریشه های سطحی  و گیاهان ضعیف می شود. برگ های گیاهان را بررسی نمایید و در صورت مشاهده ی نشانه های خشک شدگی در برگها، بر این اساس آنها را آبیاری کنید.

• اگر  برای آبیاری روزانه وقت ندارید، به نصب سیستم آبیاری بارانی و قطره ای در باغ فکر کنید.

از گیاهان گوجه فرنگی مراقبت کنید. با رشد گیاهان گوجه فرنگی، آنها را با هرس منظم و برداشت میوه ها،سالم نگه دارید. برای هرس شاخه ها، پاجوش های گیاه را ببرید (شاخه های کوچک که از تقاطع های شاخه ی اصلی بیرون می آیند) و هر شاخه ای که در زیر  پنهان شده و یا نزدیک به سایه ثابت شده است، قطع کنید.