رشد جوانه های خوراکی در خانه

آموزش مراحل رشد و پرورش جوانه های خوراکی در خانه

جوانه های خوراکی سرشار از آنزیم هایی می باشند که برای سلامتی بسیار مفید هستند. جوانه های خوراکی در حال رشد و سبزی های کوچک، روشی عالی برای رژیم غذایی به همراه سبزیجات می باشند. جوانه های خوراکی جزء اصلی رژیم غذایی خام خواری هستند. جوانه های خوراکی در مقادیر زیاد یا کم از طریق بذرها تولید می شوند. جوانه های خوراکی در هر آب و هوایی رشد می کنند زیرا در محیطی مانند یک آشپزخانه رشد می کنند. جوانه های خوراکی بهترین رشد را در درجه حرارت 65 تا 75 درجه فارنهایت (18 و 25 درجه سلسیوس) دارند. در این مقاله چگونگی رشد و پرورش جوانه های خوراکی در خانه آموزش داده است.

مراحل رشد جوانه های خوراکی در خانه

1
جوانه های خوراکی گیاه موردنظرتان را برای رشد انتخاب کنید. می توانید از سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، شنبلیله، عدس، نخود فرنگی، یونجه و تربچه یا ترکیبی از هر 3 گیاه با هم را استفاده کنید. در ابتدا بذرهای مورد نظر خود را خریداری کنید.
- در صورت امکان بذرهای ارگانیک خریداری کنید، تا مطمئن شوید که هیچ مواد شیمیایی بر روی آنها اعمال نشده است.
2
شیشه های مورد نظر برای رشد جوانه های خوراکی را ضدعفونی و استریل کنید. شیشه های بزرگ و دهانه گشاد را برای این کار استفاده کنید. شما می توانید شیشه هایی را که قبلاً استفاده کرده اید نیز دوباره برای رشد جوانه های خوراکی استفاده کنید، اما آنها باید با دقت استریل شوند.
- هر یک از شیشه ها را با 1/5 پیمانه سفید کننده پر کنید و سپس آنها را در ظرفی که با آب گرم پر کرده اید گذاشته و یک دقیقه منتظر بمانید، سپس شیشه را کاملاً بشویید. این عمل را برای سایر شیشه ها تکرار کنید.
3

درب های شیشه ها را از روی آنها جدا کنید. برای رشد جوانه های خوراکی در شیشه، نیازی به استفاده از درب ندارید.
4

یک صفحه ی مشبک دایره ای، هم اندازه ی دهانه شیشه ببرید. صفحه ی تهیه شده را روی دهانه ی شیشه گذاشته، و یک رینگ دور آن بیندازید.
5

رینگ و صفحه ی مشبک را با قرار دادن در آب جوش بمدت 5 دقیقه، استریل کنید.
6

بمنظور رشد جوانه های خوراکی یک تا 4 قاشق غذاخوری (59 میلی لیتر) یا (10 تا 40 گرم) بذر در هر شیشه استریل شده، بریزید.
7

شیشه ها را تا نیمه با آب سرد پر کنید.
8

صفحه ی مشبک دایره ای شکل را روی دهانه ی شیشه قرار دهید و رینگ را نیز روی دهانه ی شیشه بپیچانید.
9

بذرها را درون شیشه چرخانده و سپس آب آن را بیرون بریزید تا بذرها شسته شوند.
10

مجدداً تا نصف شیشه را با آب سرد پر کنید.
11

شیشه را بمدت 8 ساعت کنار بگذارید تا بذر کاملاً خیس خورده شوند.
12

آب را از صفحه مشبک به بیرون بریزید و مجدداً شیشه را تا نصف از آب پر کنید.
13

شیشه را با زاویه 45 درجه در یک کاسه نگه دارید تا بذرها همچنان بتوانند زیر آب بمانند.
14

بمنظور رشد جوانه های خوراکی، بذرها را دو بار در روز بشویید. شیشه را پر کنید، و سپس آب آن را ریخته و دوباره اجازه دهید شیشه در زاویه 45 درجه در کاسه قرار گرفته تا بذرها زیر آب بمانند، مانند مراحل قبل. بذرها باید بطور منظم شسته شوند تا از رشد قارچ و کپک جلوگیری شود.
15

بمنظور رشد و پرورش جوانه های خوراکی، 3 تا 6 روز این عملیات فوق را تکرار کنید، تا زمانی که جوانه های خوراکی تقریباً 0.5 تا 1.5 اینچ (1 تا 4سانتیمتر) بلند شوند.
16

جوانه های خوراکی را به یک ظرف در دار انتقال داده و در یخچال نگهداری کنید.

: نوشته شده توسط مهندس ناهید فروشانی; بازدید: 4309

لطفا برای ارسال دیدگاه، ابتدا وارد سایت شوید.