گیاه گل گاو زبان ایرانی با نام علمی Echium amoenum، گیاهی چندساله با ریشه ی قطور، برگ های زبانه ای شکل و ساقه و برگ پوشیده از کرک های زبر هستند که اثر درمانی زیادی دارد و بصورت خودرو در دامنه‌های کوه البرز رشد می کند. دو نوع گل گاو زبان وجود یکی گل گاوزبان ایرانی و دیگری را گیاه گل گاوزبان اروپایی می نامند که البته این دو گیاه با هم متفاوت هستند و هیچ خواص مشترکی ندارند. گسترش گل گاو زبان ایرانی بیشتر در زمینهایی با تابش ملایم نور خورشید می باشد.

سرخارگل با نام علمی (Echinacea purpurea ) گیاهی است علفی ، چندساله و از خانواده Asteracaeae و متعلق به تیره کاسنی می باشد.ساقه این گیاه مستقیم، به رنگ سبز و قرمز رنگ، پوشیده از کرکهای زبر می باشد . برگها پهن، نیزه ای وبیضوی شکل ودر هر دو طرف پوشیده از کرکهای زبرمی باشند . بطور کلی سرخارگل یکی از مهمترین گیاهان دارویی است که در صنایع داروسازی بیشتر کشورهای توسعه یافته بکار می رود.

آویشن باغی با نام علمی Thymus vulgaris گیاهی خشبی ، چند ساله و ازخانواده نعناع می‌باشد. ین گیاه در مناطق مدیترانه و برخی نواحی آسیا و امروزه در ایران نیز کشت می شود. برگهای آویشن کوچک ، معطر، متقابل و نیزه‌ای شکل و پوشیده از کرکهای خاکستری رنگ هستند. رشد اولیه این گیاه بسیار کند می باشد. در طول رویش به هوای گرم و نور کافی نیاز دارد. این گیاه خشکی دوست است و به سهولت قادر به تحمل خشکی و کم آبی می باشد. قسمت مورد استفاده ی آویشن سرشاخه های برگ دار هستند.وزن هزار دانه 0.25 تا 0.28 گرم است.

اسطوخودوس (Lavandula) از تیره نعناع و از خانواده Labiatea، گیاهی چند ساله و همیشه سبز و به شکل بوته‌ای پر پشت و کوچک به ارتفاع سی تا شصت سانتیمتر به حالت خودرو می‌روید.برگهایی باریک ، دراز، سبز و پوشیده از کرکهای سفید دارد. قسمت مورد استفاده این گیاه ، گلها و سرشاخه‌های گلدار آن است. اسطوخودوس بوی بسیار مطبوع و طعم آن تلخ است. وزن هزاردانه 85/0 تا 1/1 گرم است.

مرزنجوش یا ارگانو با نام Origanum vulgare یک گیاه چندساله می باشد. حساس به سرماست که عطری شیرین و طعمی شبیه به لیمو دارد و به حالت خودرو در نواحی خشک، سواحل دریاها،دامنه کوهستانهاو جنگلهای نواحی مختلف اروپا و نواحی جنوب غربی و مرکزی آسیا می روید. ساقه مرزنجوش چهارگوش و به رنگ مایل به قرمز است و برگ های کرک دار و بیضی شکل هستند. فصل گلدهی از تیر تا مهرماه است.

گل همیشه بهار با نام علمی Calandula officinalis از خانواده Asteraceae ، گلی یکساله است و به صورت خودرو در دامنه كوه ها و سنگلاخ ها مي رويد. گیاهی همیشه سبز است. برگهای آن بیضی شکل و سبز روشن بوده ودارای کرک است. ارقام ساقه بلند با گلهای درشت پر پر به عنوان گل در دسته گل استفاده می شوند و ارقامی که حالت بوته ای رشد می کنند، درمحوطه ها و گلدان ها به کار می رود. این گیاه خواص دارویی فراوانی دارد. وزن هزار دانه، 8 تا 12 گرم می باشد.

بابونه با نام علمی Matricaria recutita، گیاهی یکساله و علفی، با رشد بوته ای است. دارای ساقه های استوانه ای راست و با طول بذر 1.5-1 میلی متر با رنگ سفید مایل به خاکستری هستند.
بابونه در سطح وسیعی از آب و هوا رشد می کند ولی آب و هوای مناطق معتدل برای رشدش بهتر می باشد. بابونه به نور زیاد نیاز داشته ولی در هر خاکی قادر به رشد است.

مریم گلی (Salvia officinalis) گیاه دارویی است که در تمام مناطق معتدله رشد می‌کند و بیشتر به صورت وحشی در کوهستان ها و صحراها می روید همچنین در زمین های دارای خاک سبک و غنی شده کشت می شود. مقاومت گیاه مریم گلی به گرما زیاد است. مریم گلی گیاهی علفی، چندساله، چهار گوش و کرکدار می باشد. این گیاه از خانواده نعناع می باشد. دارای گل‌های زیبا و معطر و خوشبو است که طعم بسیار تلخی دارد. بیشتر از برگ‌های آن استفاده می‌شود؛ و به عنوان پرمصرف‌ترین گیاه دارویی محسوب می‌شود.

بادرنجبویه ( Melissa Officinalis) گیاهی علفی و چند ساله و از خانواده نعناعیان می باشد که بصورت خودرو در کنار جوی ها و به حالت وحشی درایران می روید. برگ های بدون دمبرگ و سرشاخه ی گلدارآن مورد استفاده است. گل ها از اواخر خرداد ماه نمایان می شوند.

گل گاوزبان اروپایی با نام علمی Borago officinalis گیاهی علفی، یک‌ساله و متعلق به تیره گاو زبان است. برگ ها تخم مرغی شکل بوده و مانند ساقه، پوشیده از کرک های زبر هستند. گلدهی گاوزبان از اردیبهشت تا شهریورماه می باشد. وزن هزار دانه 15 تا 20 گرم است. قسمت مورد استفاده گل گاوزبان اروپایی برگ ها ،ساقه، گل ها و بذر می باشد.

گیاه زوفا با نام علمی Hyssopus officinalis گیاهی خشبی و چند ساله و بسیار معطر و دارای ساقه های متعدد چوبی است که به حالت خودرو می روید. در زمینهای آهکی رشد خوبی دارد. ریشه ضخیم و منشعب و برگهای کوچک و نوک تیز و بذرهای سبک و کوچک دارد.

بذر گل ختمی با نام علمی ALTHAEA officinalis گیاهی علفی و چند ساله است. دوره ی رشد و جوانه زنی بذر ختمی دارویی کند و آهسته می باشد. منشا اصلی این گیاه منطقه مدیترانه گزارش شده است و در مناطقی که خاک از رطوبت کافی برخوردار باشد می روید. این گیاه ریشه ای ساده به طول ۱۰ -۳۰ سانتی متر دارد. برگها سه تا پنج لبی به قطر ۵ تا ۱۰ سانتی متر و رنگ آن سبز تیره است.حاشیه برگها دندانه دارند. سطح برگها پوشیده از کرک است.

چای تُرش یا چای مکه ای با نام علمی Hibiscus sabdariffa گیاهی علفی یکساله و گاها چند ساله از جنس بامیه و خانواده پنیرکیان می باشد. برگهای آن متناوب و با حاشیه دندانه دار و دارای ۳-۵ لوب است. از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه می‌شود و بصورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف دارد. چای ترش گیاه دارویی بسیار ارزشمندی می باشد. وزن هزار دانه بذر ۱۸ گرم می باشد و در هر گرم در حدود ۵۵ عدد بذر وجود دارد. کشت و کار بذر چای ترش به علت درشت بودن بذر راحت هست.