آموزش کاشت درخت انگور

یک نوع درخت انگور را انتخاب کنید. 
مانند دیگر گیاهان، برخی از گونه های انگور، در مناطق مختلف، رویش بهتری دارند و طعم و ظاهر متفاوتی به ما ارائه می دهند. انگور در ایران به چندین نوع مختلف شامل: "عسگری"، "کشمشی"، "روچه"، "مثقالی" و ... تقسیم می شود اما در ایالات متحده آمریکا، به سه دسته ی کلی تقسیم می شود: انگور آمریکایی، انگور اروپایی و انگور مشک(muscadine ).

• هر یک از این دسته ها، به بخش های مختلفی تقسیم می شود که هرکدام، از نظر رنگ و بافت و اندازه با یکدیگر متفاوت هستند. برای پیدا کردن درخت انگوری که مورد نیاز شماست، می توانید به یک گلخانه در محل خود مراجعه کنید. 
• وقتی به گلخانه مراجعه کردید، گیاهانی را انتخاب کنید که سالم  و قوی به نظر می رسند و یک سال، سن دارند. اگر امکان دارد، از عاری بودن گیاه از ویروس، اطمینان حاصل کنید تا سلامت و طول عمر گیاه تضمین شود. 
• به دنبال گیاهانی بگردید که اندازه ی یکسان داشته باشند و متناسب و متشابه باشند. 

قلمه های انگور را آماده کنید. 
اگر یکی از دوستانتان یک نوع خاص درخت انگور دارد، که  به آن علاقه مند هستید، و قصد دارید آن را بکارید، می توانید از آن درخت یک قلمه تهیه کنید و در باغچه ی خود یا در مکان دیگری بکارید. برای گرفتن  قلمه از درخت انگور یکی از کارهای زیر را انجام دهید:
1. مستقیما، یک یا چند قطعه را از درخت انگور مورد نظر جدا کنید. 

2. از شاخه های انگوری که به تازگی هرس شده اند، چند قطعه جدا کنید.  
مطمئن شوید که هر شاخه به اندازه ی سه گره(برآمدگی) طول داشته باشد. همچنین توجه کنید که قسمت پایین قلمه را باید طوری برش دهید که زاویه دار باشد. این برش باید به اندازه ی 45 درجه در سَر گره ایجاد شود. 

• وقتی که قلمه ها آماده شدند، در هر جایی و به هر تعدادی که می خواهید،‌آنها را بکارید. 

مکان مناسبی را جهت کاشت قلمه ی انگور انتخاب کنید. 
درخت انگور عمر طولانی دارد به طوری که می تواند بین ۵۰ تا ۱۰۰ سال عمر کند. از این رو، مطمئن شوید که یک مکان دائمی برای کاشت درخت انگور انتخاب کنید به طوری که فضای کافی داشته باشد تا در آینده دچار کمبود فضا نشوید. درخت انگور، در مناطق تپه ای و شیب داری که زهکش خوبی داشته باشد و نور خورشید به مقدار کافی وجود داشته باشد بخوبی رشد می کند. هر موقع که توانستید، قلمه های انگور را در مکانی شیب دار و رو به جنوب، و در بخشی که عاری از درخت و گیاهان بزرگ باشد، بکارید. 

• در مناطق با آب و هوای سرد، باید قلمه های انگور را در یک منطقه ی آفتاب گیر، ترجیحاً رو به جنوب بکارید. منطقه ای که رو به جنوب باشد، انگور را از آسیب سرما، در امان نگه می دارد. همچنین از مناطق کم ارتفاع یا مناطقی که در بخش پایینی قسمت های شیب دار قرار می گیرند(یعنی پایه ی شیب) خودداری کنید. زیرا در این مناطق، هوای سرد می تواند محصول را خراب کند.
•  اگر در کشوری زندگی می کنید که در نیمکره ی جنوبی قرار دارد، شیب های سمت شمال، بیشتر آفتاب گیر هستند. کشور ایران در نیمکره ی شمالی قرار دارد. 
  
  

خاک را جهت کاشت قلمه ی انگور آماده کنید.
درخت انگور نسبت به شرایط خاک خود کمی حساس است. بنابراین قبل از کاشت قلمه ی درخت انگور، از جهت مناسب بودن خاک، مطمئن شوید. از خاکی استفاده کنید که کمی دارای سنگ یا شن باشد و pH آن اندکی بالای 7 باشد. در صورت نیاز، خاک را اصلاح کنید تا زهکشی آن افزایش یابد. زیرا اگر ریشه های انگور در آب غرق شوند، این گیاه به درستی رشد نخواهد کرد و سالم نخواهد ماند. 

• برای به دست آوردن بهترین نتیجه، مقداری از خاک را به جهاد کشاورزی یا آزمایشگاه تست خاک ببرید و کاملا آن را مورد تجزیه و تحلیل قرار دهید. این کار معمولا ارزان یا مجانی است. اگر امکان انجام آن برای شما وجود ندارد، در صورت لزوم، می توانید با استفاده از یک بسته ی تست pH خانگی، میزان pH را اندازه گیری کنید. 
• با اینکه ممکن است به نظر برسد درخت انگور به خاک سرشار از موارد مغذی نیاز دارد، اما این چنین نیست. در صورت امکان، جهت کاشت درخت انگور، از خاکی که زیاد کود داده شده باشد اجتناب کنید و از نتایج به دست آمده ی قبلی تست خاک پیروی کنید یا از یک کشاورز با تجربه، در این خصوص سوال کنید. 

برای درخت انگور یک داربست تهیه کنید. 
همان طور که می دانید، درخت انگور دارای شاخه های طویل است که به سمت بالا رشد کرده و از تعدادی تکیه گاه استفاده می کند. اگر درختان انگور خود را در کنار دیوار یا حصار نکاشته اید، بنابراین باید برای درختان خود داربست تهیه کنید. این داربست معمولا یک ساختار چوبی است که از تعدادی صفحه ی متقاطع تشکیل می شود و به شاخه های انگور کمک می کند تا با استفاده از تعدادی تکیه گاه به آن متصل شوند. 

• می توانید برای تهیه ی داربست، مقداری چوب و سیم تهیه کنید و آنها را به یکدیگر متصل کنید و یک یا چند داربست دست ساز تهیه کنید. 
• از یک پایه ی چوبی بعنوان داربست استفاده نکنید. زیرا هنگامی که انگور تازه شروع به رشد می کند، تکیه گاه مناسبی برای آن نیست. 

زمان کاشت قلمه های انگور را مشخص کنید. 
تا اواخر پاییز یا اوایل بهار صبر کنید و در یک روز که یخبندان نباشد، قلمه های انگور را بکارید. هرس کردن  درخت انگور در سال های آینده، در همین بازه ی زمانی خواهد بود. برای اطلاع از زمان دقیق کاشت قلمه های انگور، از یک کارشناس کشاورزی سوال کنید.