PH چیست؟

عوامل محیطی گلخانه

عوامل محیطی گلخانه شامل موارد زیر است:

1. بافت خاک مناسب گلخانه
2. PH مناسب گلخانه
3. EC مناسب گلخانه
4. نور مناسب گلخانه
5. دمای مناسب گلخانه
6. آب مناسب گلخانه
7. رطوبت مناسب گلخانه

با بافت خاک در فصل قبل آشنا شدید اما در ادامه به توضیح موارد دیگر خواهیم پرداخت.

2- PH چیست؟

یون ⁺H عامل اسیدی و یون ^-OH عامل بازی یا قلیایی می باشد.

چنانچه این دو یون با هم ترکیب شوند، آب را بوجود می آورند که نه خاصیت اسیدی دارد و نه خاصیت قلیایی و خنثی می باشد.

خنثی به این معنی می باشد که تعداد دو یون مذکور در یک محلول به یک اندازه می باشد و محلول به حالت تعادل درآمده است.

اگر به هر علتی میزان دو یون مذکور در محلول تغییر کند، محلول از نظر اسیدی یا قلیایی بودن تغییر می کند.

عملاً برای مشخص کردن اسیدی یا قلیایی بودن یک محلول، میزان یون ⁺H  را در محلول به عنوان PH می سنجیم و بر روی اسیدی یا قلیایی بودن محلول قضاوت می کنیم.

PH یک محلول از 0 تا 14 متغیر می باشد. PH بین 0 تا 7 اسیدی و 7 تا 14 قلیایی است و PH با مقدار 7 خنثی بودن محلول را نشان می دهد.

اهمیت PH خاک چیست؟

مهمترین تأثیر PH از نظر تغذیه برای گیاه می باشد. PH تأثیر زیادی بر روی قابلیت جذب مواد غذایی مورد نیاز گیاه دارد.

بعضی از عناصر به خصوص عناصر کم مصرف، با کم شدن PH (اسیدی شدن) قابلیت جذب بیشتری پیدا می کنند و با افزایش PH (قلیایی شدن) قابلیت جذب کمتر می شود. اما بعضی از عناصر حالت عکس دارند.

PH در مناطق مرطوب بین 5 تا 7 می باشد.

PH در مناطق خشک بین 7 تا 9 می باشد.

عوامل اسیدی و قلیایی شدن خاک چیست؟

عواملی که باعث اسیدی شدن خاک می شود شامل:

1. مناطق مرطوب: در مناطق مرطوب، مقدار اسیدیته خاک افزایش می یابد.
2. شستشوی خاک: آبشویی باعث می گردد که عناصری مثل Ca و Na که هر دو کاتیون های بازی می باشند شسته شوند و خاک اسیدی می شود.
3. اضافه کردن مواد آلی به خاک: اضافه کردن مواد آلی به خاک باعث افزایش اسیدیته خاک می شوند.
4. ترشحات ریشه گیاه: ترشحات ریشه ی گیاهان به خصوص در مناطق مرطوب باعث اسیدی شدن خاک می شوند. در واقع گیاه از ریشه خود، یون ⁺H رها می کند.

عواملی که باعث قلیایی شدن خاک می شوند:

1. مناطق خشک: در مناطق خشک به دلیل اینکه تبخیر بیش از بارندگی می باشد، PH خاک ها قلیایی می باشد.
2. افزایش کاتیون های بازی: هر عاملی یا واکنشی که باعث شود کاتیون های بازی مثل Ca و K و Na و Mg در خاک افزایش پیدا کند. مثلا تخریب و تجزیه سنگ های مادری بازی و عدم شستشوی آنها.
3. اضافه کردن آهک به خاک
4. آبیاری با آبی که دارای مواد قلیایی می باشد.

روش های اندازه گیری PH چیست؟

1- اندازه گیری PH به روش رنگ سنجی

در روش رنگ سنجی از معرف ها استفاده می شود، معرف ها در PHهای متفاوت، تغییر رنگ می دهند و بر اساس رنگ ایجاد شده، PH مشخص می گردد. به این صورت که این رنگ را با رنگ دفترچه راهنما مقایسه کرده و با توجه به PH مشخص شده در جدول رنگ ها، PH آن مشخص می گردد.

مثلا با استفاده از کاغذ تورنسل، ته کاغذ را در محلول قرار می دهیم. بلافاصله در کاغذ تغییر رنگ ایجاد می گردد و با توجه به جدول رنگ در دفترجه PH سنج و مطابقت با رنگ شبیه کاغذ که در جدول PH وجود دارد عدد زیر آنرا بعنوان PH یادداشت می کنیم.

2- اندازه گیری PH به روش الکترومتری

روش الکترومتری، روش دقیقی می باشد. در ابتدا دستگاه را با PH 4  و سپس با PH 9 کالیبره می کنیم و سپس محلول مورد آزمایش را با قرار دادن الکترودها در داخل محلول به صورت یک عدد که بر روی صفحه PH سنج مشخص می شود، PH را بدست می آوریم.

• بعدی